Pizzaria · 8 min de leitura · publicado em 14/05/2026

Sistema para pizzaria: como organizar sabores, bordas, tamanhos e entregas

Pizza é o produto mais difícil de modelar em qualquer cardápio digital. São tamanhos, sabores, regra de cobrança (mais cara ou média), bordas, adicionais e entregas concorrentes na sexta à noite. Esse artigo mostra como estruturar isso sem virar caos.

Como modelar sabores e meio a meio

A maioria das pizzarias cobra pelo sabor mais caro quando o cliente pede meio a meio. Outras tiram a média. O Kliky permite escolher a regra no cadastro do produto e aplica automaticamente no pedido.

Tamanhos e bordas

Tamanhos típicos: brotinho, média, grande, família
Bordas: simples, recheada (catupiry, cheddar, chocolate)
Adicionais: extra queijo, ingrediente extra
Pizza doce com regra própria de adicionais

Combos família

Combo bem montado vende sozinho: 'pizza grande + refrigerante 2L' resolve a janta. No cardápio digital, combo é um item que já carrega o que está incluso. O cliente só escolhe sabor e refri.

Pico de sexta e sábado

No pico, o problema deixa de ser receber pedido — passa a ser entregar. KDS por etapa (massa, forno, embalagem) ajuda a cozinha a não atropelar. Impressão automática garante que a comanda saia na hora certa.

Boas práticas operacionais

Defina tempo de preparo realista no cardápio (cliente vê na tela)
Pause itens que esgotaram (massa integral, sabores específicos)
Alerte o cliente quando o tempo de entrega aumentar
Configure impressão por departamento (cozinha, balcão, entregador)

Entregas concorrentes

Pizzaria geralmente roda com vários motoboys ao mesmo tempo. O painel de entregas do Kliky permite atribuir, agrupar por região e acompanhar status — sem depender de WhatsApp paralelo entre gerente e entregador.

Perguntas frequentes

O sistema cobra pelo sabor mais caro automaticamente?

Sim. Você define a regra no produto (mais caro ou média) e o Kliky aplica em todo pedido meio a meio.

Suporta cardápio só de pizza salgada e separado de doce?

Sim. Categorias e adicionais podem ser configurados separadamente para pizza salgada e doce.

Como funciona com várias impressoras?

É possível configurar impressão por departamento — cozinha imprime a comanda da pizza, balcão imprime cupom para o entregador.

Continue lendo

Ver como o Kliky resolve isso · Começar teste grátis (30 dias)